Veltlínske Zelené 2023, Chateau Rubáň

Výrobca: Chateau Rubáň

Oblasť: Slovensko – Južnoslovenská

Odroda: Veltlínske zelené 

Kategorizácia: Biele víno 

Objem: 0,75l

Ročník: 2023

Obsah alkoholu: 12,1%

Zbytkový cukor: Suché, 2,8 g/l

Kyselinky: 6,5 g/l

Doporučená teplota: 10 – 12°C 

Víno zeleno-žltej farby s kvetnato-ovocnou arómou a sviežou vôňou zelených jabĺk, podfarbenou jemnými citrusovými tónmi. Chuť vína je výrazná so šťavnatými kyselinami a kompaktnou, dlhou mineralitou.

Ručne oberané hrozno bolo 14 hodín macerované pri nízkej teplote a spracované šetrne a v reduktívnych podmienkach bez prístupu kyslíka. Alkoholová fermentácia prebehla v nerezových nádobách pri teplote pod 14 °C, následne bolo víno krátkodobo ponechané na jemných kvasničných kaloch.