Tri Ruže Rosé – polosuché 2023, Velkeer

Výrobca: Velkeer

Oblasť: Slovensko – Nitrianská oblasť – Veľký Kýr

Odroda: Cabernet Sauvignon 50%, Frankovka modrá 25%, Dunaj 25%

Kategorizácia: Ružové víno 

Objem: 0,75l

Ročník: 2023

Obsah alkoholu: 12%

Zbytkový cukor: Polosuché = 16,70 g/l

Kyselinky: 6,8 g/l

Doporučená teplota: 10 – 12°C 

Toto ružové   cuvée je naš  ou vlajkovou lodou medzi ružovými vínami. Každoročne sa Tri Ruže pripravujú z troch najlepších ružových vín pivnice.V ročníku 2018 sa prejavuje teplé leto a jesen, ktorá bude pre tento ročník spoločným zanamením. V tomto víne badať štavaté kyselinky Frankovky, ako aj džemové tóny prezretého Cabernetu. Vo vôni dominuje svieža malina a korenisté bilinky, zelené ovocie, ktoré dopĺňa herbálna acidita v chuti.

Hrozno na výrobu tohto ružového cuveé bolo zbierané počas celého septembra 2018. Každá z použitých odrôd bola zberaná samostatne v ideálnom stupni dozretosti. Po odstrapkovaní a šetrnom lisovaní sa mušt umiestnil na kvasenie do nerezovej nádoby. Po alkoholovej fermentácii víno ležalo na jemných kaloch po dobu pár týždňov. Finálna kupáž odrôd bola vykonaná počas januára 2019.