Menu
| Cukornatosť | |
|---|---|
| Krajina | |
| Odroda | |
| Výrobca |
€34,90
Výrobca: Bassermann Jordan
Oblasť: Nemecko, Pfalz
Odroda: Sauvignon blanc, BIO
Ročník: 2020
Objem: 0,75l
Obsah alkoholu: 13%
Zbytkový cukor: suché = 2,5 g/l
Kyselinky: 6,6 g/l
Ručne zbierané hrozno z lokality Ruppertsberger bolo najskôr odstopkované. Bobule sa roztlačili a macerovali asi 12 hodín. Nasledovalo jemné lisovanie a sedimentácia kalov cez noc. Fermentácia prebiehala v 500 litrových sudov z francúzskeho dubu. Víno zostalo na kvasinkách v drevených sudoch až do naplnenia. Sauvignon Blanc Fumé ukazuje exotické ovocie a trochu cibuľovej šupky na nose. Svieže na podnebí s jemnou kyselinkou a stredným telom. Toto víno dokonale ukazuje, aký veľký môže byť Sauvignon Blanc okrem jednoduchých vín na pitie.
História vinárstva Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan je históriou rodinnej dynastie, ktorá už viac ako 300 rokov pomáha vyrábať kvalitné vinárstva. Z generácie na generáciu z nej vychádzajú významné osobnosti, ktoré vedia, ako zachovať a rozvíjať špičkové falcké vína s inteligenciou, odbornosťou a intuíciou.
Viac
© 2021 VÍNO AZ, s.r.o. | Created by CreCre