Sassicaia Bolgheri DOC 2021, Tenuta San Guido

Výrobca: Tenuta San Guido

Oblasť:  Taliansko, Toskánsko, Bolgheri

Odroda: 85 % Cabernet Sauvignon 15 % Cabernet Franc

Kategorizácia: víno červené

Ročník: 2021

Objem: 0,75l

Obsah alkoholu: 14%

Zbytkový cukor: Suché = 0,2 g/l

Doporučená teplota: 16 – 18°C

Víno Sassicaia 2021 je vlajkovou loďou vinárstva Tenuta San Guido. Ročník 2021 je jedným z najkrajších a najvyváženejších ročníkov Sassicaia, aké tu za posledné desaťročie boli. Spája precíznosť ročníka 2016 s plnosťou ovocia ročníka 2015. Podobne ako pri klasickom ročníku 2016 bol ročník 2021 ovplyvnený chladivým morským vánkom, ktorý fúka cez toskánske súostrovie neďaleko pobrežia Bolgheri.

Vôna je očarujúca a pôvabná, plná tmavého kôstkového ovocia, najmä červených ríbezlí a moruše, doplnené o jemné tóny okvetných lístkov ruže a sušených byliniek, najmä tymianu a mäty, doprevádzané tabakom, škoricou a cédrom. Je to elegantné a podmanivé červené víno s nádhernou textúrou a sviežosťou s pevne štruktúrovanými tanínmi. V harmonickej a bohatej chuti je pôsobivá súhra ovocia, kyselín a tanínov, prevládajú tóny tmavých bobúľ, najmä čierne ríbezle, červená slivka a badián, zatiaľ čo v dlhom závere pretrvávajú tabakové tóny. Má plné telo, rovnováhu a štruktúru v spojení s eleganciou a rafinovanosťou.

Sassicaia vyzrievala 25 mesiacov vo francúzskych barikových sudoch, z toho jedna tretina nových. Víno má veľmi dlhý archivačný potenciál archivácie 25-30 rokov.

Hodnotenie: Decanther 100 bodov, James Suckling 98 bodov, Robert Parker 100 bodov, Wine Spectator 98 bodov