Peresek DSC 2022, Velkeer

Výrobca: Velkeer

Oblasť: Slovensko – Nitrianská oblasť – Veľký Kýr

Odroda: Rudava, Frankovka modrá, Merlot, Dunaj a Cabernet Sauvignon.

Kategorizácia: Červené víno, DSC

Objem: 0,75l

Ročník: 2022

Obsah alkoholu: 14,5%

Zbytkový cukor: Suché = 0,2 g/l

Kyselinky: 4,8 g/l

Doporučená teplota: 16 – 18°C

Robiť kupáže vín je výzva. Pokiaľ sa kupáž podarí, môže vzniknúť víno, ktoré reprezentuje vinárstvo naveky. S touto nemalou ambíciou vzniklo aj nové cuvée s názvom Perešek. Tak sa volá hon, na ktorom pestujeme vinič. Ako už názov vína naznačuje, jedná sa o kupáž červených vín z celého nášho vinohradu. Bolo pre nás výzvou vytvoriť komplexné červené víno, ktoré vierohodne reprezentuje náš terroir a odrody v každom roku. Jedná sa o cuvée, ktoré kladie dôraz na tri najdôležitejšie zložky každého vína a to: terroir, ročník a jednotlivé odrody.

Hľadali sme vo vínach komplexnosť, noblesu, dlhú, ale pritom jemnú chuť. Preto sme použili aj odrody, ktoré máme vysadené v menšom rozsahu, ale každoročne dosahujú výborné parametre a darí sa im v našom vinohrade. 
Snažili sme sa nájsť správny pomer odrôd ako je Rudava, Frankovka modrá, Merlot, Dunaj a Cabernet Sauvignon.