Milia, výber z hrozna – polosladké 2022, Chateau Rubáň

Výrobca: Chateau Rubáň

Oblasť: Slovensko – Južnoslovenská – Strekov

Odroda: Mília (Müller Thurgau x Tramín červený)

Kategorizácia: Biele víno

Objem: 0,75l

Ročník: 2022

Obsah alkoholu: 13%

Zbytkový cukor: Polosladké, 35 g/l

Kyselinky: 7 g/l

Doporučená teplota: 10 – 12°C 

Vôňou pripomína širokú paletu zrelého exotického ovocia so stopou kvitnúcej ruže a muškátových tónov. Chuť je dlhá, bohatá na ovocné kyseliny, ktoré sú v rovnováhe so zvyškovým cukrom. Je plná tónov tropického ovocia v zmesi manga, papáje, ananásu a jemne pikantného muškátového orieška. Dochuť v spojení s alkoholom a zvyškovým cukrom zanecháva v ústach korenistý pocit.

Víno z tohto novošľachtenca pochádza z mladého vinohradu zberaného v kvalite výber z hrozna. Ručne oberané hrozno bolo spracované šetrne a niekoľko hodín macerované pri zníženej teplote a s obmedzením prístupu vzdušného kyslíka vo všetkých fázach výroby vína. Alkoholová fermentácia prebehla v nerezových nádobách pri teplote pod 14 °C a následne bolo víno krátkodobo ponechané na čistých kvasničných kaloch.