Krajina | |
---|---|
Odroda | |
Cukornatosť | |
Výrobca |
€12,05
Výrobca: Velkeer Winery
Oblasť: Slovensko – Nitrianská oblasť – Veľký Kýr
Odroda: Dunaj
Kategorizácia: Červené víno
Objem: 0,75l
Ročník: 2021
Obsah alkoholu: 13,5%
Zbytkový cukor: Suché = 1,9 g/l
Kyselinky: 4,7 g/l
Doporučená teplota: 16 – 18°C
Odrodovo typický Dunaj, s peknou aromatikou po tmavom bobulovom ovocí, vanilke a čokoláde. V chuti plné, jemné a s vyrovnaným pomerov tanínov a trieslovýn.
VINIFIKÁCIA Kvasenie prebiehalo za premiešavania rmutu 10 dní, následne víno putovalo do nerezovej nádoby, v ktorej bola vykonaná malolaktická fermentácia. Po tejto fáze, ktorá trvala do novembra 2017 nasledovalo prvé plnenie do vypaľovaných dubových sudov. 20% vína zrelo v nových barikových sudoch a zvyšných 80 % v dvoj a v trojročných sudoch. Po 15 mesačnom vyzrievaní v drevených sudoch sa víno plnilo do fliaš.
Mladé moderné vinárstvo Velkeer vzniklo v obci Veľký Kýr ako obnova rodinnej tradície pestovania a výroby vína. Časť hrozna spracúvajú z vlastných vinohradov a časť nakupujú z okolia.
Viac
© 2021 VÍNO AZ, s.r.o. | Created by CreCre