Dom Pérignon P2 Vintage 2004, Gift Box Champagne

Výrobca: Moet & Chandon

Oblasť:  Francúzsko – Champagne

Odroda: Cuvée: Chardonnay a Pinot  Noir

Kategorizácia: Šampanské

Ročník : 2004

Objem: 0,75l

Obsah alkoholu: 12,5 %

Doporučená teplota: 8 – 10°C

Jedinečnosť jednotlivých ročníkov Dom Perignon spočíva v spôsobe, akým sa vyvíjajú. Niektoré vintage nejdú vždy lineárnym spôsobom, ale skrz po sebe idúcich tzv. oknách prejavu. Tieto privilegované body v čase sú nazývané „Plénitudes“ – zachytené okamihy, kedy je toto jedinečné champagne výraznejšie a silnejšie. P2 je tretí „Plénitudes“ Dom Perignon. Výsledok 15 rokov práce s ročníkom 2004 (extra čas zrenia na usadeninách vytvorených kvasinkami po fermentácii vo fľaši pod stálym dohľadom. V tomto období vývoja sa víno stáva majestátnym vo svojej intenzite. Vo vôni tohto jedinečného champagne môžeme objaviť citrusové tóny (červený grapefruit) s jemným náznakom figy. Dlhší čas na jemných kvasničných kaloch dodal tomuto vínu peknú štruktúru. Víno je balené v luxusnej darčekovej krabičke.