Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2020, William Fevre

Ďalšie informácie

Krajina

Odroda

Cukornatosť

Výrobca

61,90

Výrobca:  Domaine William Fevre

Oblasť:  Francúzsko, Burgundsko – Chablis

Odroda: Chardonnay

Kategorizácia: víno biele

Ročník: 2020

Objem: 0,75l

Alkohol: 13%

Zbytkový cukor: suché

Doporučená teplota: 12°C – 13°C

Intenzívny minerálny charakter. Jemné, ale silné, dravé a jemné, toto víno má pozoruhodnú dĺžku na podnebí. S pribúdajúcim vekom rozvíja arómu kandizovaného ovocia a lieskových orieškov s niekoľkými toastovými dotykmi. Až 60% Vína vyzrievalo vo francúzskych dubových sudoch 6 mesiacov, zvyšných 40% v nerezových tankoch po dobu 15 mesiacov. Výlučne ručný zber hrozna, ktoré pochádza z polôh premier cru.
William Fevre (FRA)

Rok 1959, rok, v ktorom William Fèvre vyhlásil svoju prvú úrodu, znamenal zrod domény. Pochádza z rodiny, ktorá žila v regióne Chablis viac ako 250 rokov, a preto bolo prirodzené, že sa stal vinárom so 7 hektármi viníc.
Viac