Calmo 2009, Legaris

Výrobca: Legaris

Oblasť:  Španielsko, Ribera del Duero

Odroda: 100% Tinto Fino = Tempranillo

Ročník: 2009

Objem: 0,75L

Obsah alkoholu: 15%

Zbytkový cukor: Suché

Toto víno sa nevyrába každý rok, iba vo vynimočních ročníkoch a vyrobí sa max 1700 fliaš. Víno vyzrieva v barikových sudoch 21 mesiacov, následne 2 roky vo fľaši. Po otvorení tohto výnimočného vína môžete objaviť dve etapy: 1. zo začiatku cítite prezreté bobuľové ovocie, veľmi dobre vybalancované s veľmi dlhou dochuťou. 2. po chvíli ako ho máte naliaté v pohári sa krásne otvorí. Do poprodenia prejdu rôzne nuánsy vanilky, praženej kávy a cítiť jemú prácu dreva, pričom je stále prítomná krásna ovocnosť. 

Samotná odroda Tempranillo, v Portugalsku Tinta Roriz, dozrieva skoro, je plná, ovocná, má dobrú tanínovú štruktúru a miernu aciditu. V oblasti Rioja a Ribera del Duero sa produkujú jedny z najvýraznejších červených vín na svete. Aby Tempranillo získalo svoju eleganciu a charakter, potrebuje klímu, dostatočné teplo aj slnko. Tieto klimatické podmienky sú ideálne vo vysokých nadmorských výškach Ribera del Duero a Rioja.

Rioja označenie kvality

Gran Reserva – 2 roky zreje v dubovom sude, 3 roky vo fľaši

Reserva – 1 rok zreje v dubovom sude, 2 roky vo fľaši

Crianza – 1 rok zreje v dubovom sude, 1 rok vo fľaši