Cabernet Sauvignon

Vína z odrody Cabernet Sauvignon sú tmavo granátovej farby, s typickou vôňou čiernych ríbezli sprevádzanou v závislosti na zrelosti hrozna i vína vôňami čerešní, černíc, cédrového dreva či marmelády. Víno je mohutné, s veľmi dlho trvajúcim dojmom. Odroda patrí do skupiny kabernetovych odrôd, ktoré majú svoj pôvod vo Francúzsku, kde sa pestovali už v 13. – 14. storočí. Aktuálna rozloha Cabernet Sauvignon na Slovensku dosiahla 600 ha, čo predstavuje takmer 3,2 % z celkovej výsadby.